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牛很鲜 · 潮汕牛肉火锅连锁店（杭州万象汇店）
项目地点：浙江杭州
项目类型：商业连锁餐饮
建筑面积：217 ㎡
设计全案：慢珊瑚设计
发布时间：2023.04
项目摄影：麻壹高
火锅，从最初的“网红”到如今的“长红”，一路上各种连锁品牌不断诞生。而牛很鲜发展至今，已经进入深耕品类的阶段，敢于打破常规探索新的品牌道路，才能包容卷的市场中拥有立足之地。 牛很鲜，是一个传统的潮汕牛肉火锅。潮汕牛肉火锅的印记给这个品牌贴上了传统的标签。为了演绎出岭南风格文化与意涵，设计师广泛采用南方岭建筑元素，提出并温和的当代设计，为整个空间营造出更多的冲击力。
慢珊瑚设计与牛很鲜共同以令人惊叹的新体验为目标，将错乱时间轴为链接叙述，引入时空下的“超现在”设计语汇，以先锋视角和独特载体，构建传统与当代的意识对话，碰撞出无限张力。
在潮流风向多变的时代，不断的创新融合是品牌与时代并肩前行的保障，但在这个过程中如何平衡品牌调性与弘扬传统文化，更需要经过严格的考验。设计师将岭南文化与当代美学结合，转译成当代餐饮空间体验的新趋势。